Китайская порода гусей (гергели) одна из древнейших пород, произошедшая от дикого шишковатого гуся, обитающего в Маньчжурии, в Сибири и Северном Китае. В Европу порода была завезена из Китая в XVIII веке. В России китайские гуси очень популярны, их часто используют для селекции.
Цвет оперения: белый и бурый (темно-серый). У гусей с белым цветом оперения – ноги, клюв и шишка на голове оранжевого цвета, у бурых – темно-аспидного. Вверху шеи и от основания клюва по всей голове – серо-коричневая полоса.
Экстерьерные признаки китайской породы гусей:
- приподнятое спереди туловище средней длины яйцевидной формы
- округлая грудь
- очень длинная изогнутая шея
- широкая удлиненная голова
- слегка приподнятый хвост с плотным оперением
- у основания клюва на лбу – большая шишка
- широко расставленные ноги средней длины
Живая масса гусынь – 4 – 4,5 кг, гусаков – 4,5 – 5кг.
Яйценоскость 80 – 90 яиц в год. Масса яйца - 150 – 160 г. период яйценоскости начинается в возрасте 270 дней и длится 180 дней. Гусыни часто несутся в декабре.
Вывод гусят – 75 -80 %.
Достоинства китайской породы гусей:
· Выносливость
· Хорошо адаптируются к разным условиям содержания и кормления
· Очень подвижные
· Высокая яйценоскость
· Хорошо приспосабливаются к пастбищному содержанию
· Высокие вкусовые качества мяса
Недостатки китайской породы гусей:
· Плохой инстинкт насиживания
· Агрессивный характер
Фаршемешалки используют для перемешивания мясного фарша со всеми компонентами, предусмотренные рецептурой. Существует несколько смесителей различной разновидности, конструктивное решение отдельных узлов которых отличается, но работают они по одному принципу. Оснвоной рабочий орагн фаршемешалки – один или два вращающихся вала с лопастями, которые равномерно перемешивают мясной фарш, насыщая его воздухом. Сам процесс перемешивания занимает не более 60 с. На предприятиях общественного питания чаще всего используются фаршемешалки типа ФМ-150, Л5-ФМ2-У-335, ЛПК-1000Ф420, так как они наиболее приемлемы по...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году