Мясной портал Meatinfo.ru разработал удобную сравнительную таблицу по породам свиней. В таблице представлены основные породы свиней, содержится необходимая информация о весе, толщине шпика, выходе мяса в туше, об убойном выходе, многоплодии и молочности.
Породы | Вес хряков | Вес свиноматок | Шпик, мм | Многоплодие | Молочность,кг | Выход мяса в туше | Убойный выход |
Белая длинноухая | 250-300кг | 200-250кг | 25-35 | 10-12 | 70-80 | 47-50% | |
Белая короткоухая | 250-300кг | 200-250кг | 35-40 | 9-10 | |||
Белорусская черно-пестрая | 300-350кг | 230-260кг | 26-31 | 9-11 | 50-56 | 57-58% | |
Беркширская | 300-340кг | 220-240кг | 33-36 | 6-8 | 48-55 | до 85% | |
Брейтовская | 310-330кг | 220-240кг | 33-36 | 11-12 | 65-70 | 54-58% | |
Дюрок | 350-370кг | 260-320кг | 18-22 | 9-10 | 55-60 | 86% | |
Кемеровская | 290-330кг | 240-250кг | 27-29 | 11 | 60-65 | 58-59% | |
Крупная белая | 275-350кг | 225-260кг | 28-33 | 10-12 | 48-50 | 55-64% | 70-80% |
Крупная черная | 300-350кг | 220-280кг | 33-36 | 10-11 | 60-72 | 50-53% | |
Ландрас | 300-310кг | 250-255кг | 20-22 | 11 | 60-64 | 55-69% | 75-76% |
Латвийская белая | 310-315кг | 230-250кг | 25-30 | 11-12 | 70 | 63-65% | 73% |
Ливенская | 300-310кг | 230-240кг | 28-33 | 10-11 | 60-80 | 52-53% | |
Литовская белая | 310-330кг | 220-230кг | 25-30 | 11 | 70-80 | 53-54% | |
Мангалитская (мангал) | 300-350кг | 290-310кг | 5-6 | ||||
Миргородская | 230-260кг | 200-220кг | 30-37 | 10-11 | 48-50 | 53-55% | 80-85% |
Муромская | 300-320кг | 200-220кг | 33-37 | 10-11 | 60-70 | 57% | 75% |
Вьетнамская вислобрюхая | 120-170кг | 100-140кг | 20-30 | 1опорос: 5-10, 2опорос: 10-18 | 85-90% | ||
Полтавская мясная (ПМ-1) | 320-350кг | 230-260кг | 24-25 | 10-12 | 58-64 | 60,5-62% | |
Пьетрен | 240-250кг | 180-210кг | 7-10 | 7-9 | 60 | 62-70% | 78-80% |
Северокавказская | 240-280кг | 200-240кг | 30-36 | 10-11 | 75-85 | ||
Семиреченская | 260-280кг | 220-240кг | 30-35 | 10-11 | 48-60 | 58-60% | |
Сибирская северная | 315-360кг | 240-260кг | 30-35 | 10-12 | 70-75 | 53-56% | 70-75% |
СМ-1 | 300-320кг | 230-2400кг | 25-27 | 11-12 | 55-60 | 58-60% | |
Темворс | 250-370кг | 200-300кг | 18-25 | 6-10 | |||
Украинская степная белая | 300-350кг | 230-260кг | 27-33 | 10-12 | 65-75 | 54-55% | 77-78% |
Украинская степная рябая | 280-300кг | 200-220кг | 25-36 | 10-11 | 55-60 | ||
Уржумская | 310-320кг | 240-250кг | 27-33 | 11-12 | 65-70 | 57-58% | |
Уэльская | 290-320кг | 215-230кг | 27-28 | 10-12 | 65-75 | 58-60,5% | |
Эстонская беконная | 320-330кг | 220-240кг | 8-30 | 11-12 | 75-90 | 56-60% | |
Гемпшир | 300-320кг | 220-250кг | 6-8 | ||||
Туклинская | 320-340кг | 260-270кг | 20-25 | 11-12 | 62-64% | 69-70% |
Овцеводство – перспективная отрасль животноводства, которая отличается от всех иных отраслей большим разнообразием получаемой продукции. Овечью шерсть можно обоснованно считают самым ценным сырьем для легкой промышленности. Потому что ее используют для изготовления тканей, трикотажа, ковров и многих других изделий. В последние годы, к сожалению, в мире ощущается сильное влияние фактора использования тканей из бамбуковых волокон вместо натуральной овечьей шерсти. Такие ткани массово производит Китай и их стоимость на порядок ниже. Но изделия из бамбука не отличаются, ни экологической чистотой, ни качеством. Безусловно, что натуральные изделия легкой промышленности из овечьей шерсти лучше, однако они и...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году